新型コロナウイルスの影響により、外食業界は大きな打撃を受けています。DIG-INではこのコロナウイルスの最新動向とともに、厳しい状況を乗り切るための、助成金・対策金情報、テイクアウト支援、デジタルを活用した感染防止策などの記事をご紹介しています。

飲食店における感染防止対策について

新型コロナウイルス感染拡大防止に飲食店はどこも緊張感が走っている。従業員もお客様も安心して利用するために必要な感染防止対策とは？店舗でできる工夫の具体事例や「密」の防止方法など各種対策を紹介。

今年の忘年会はどうなる？飲食店の繁忙期12月のウィズコロナ対策を考える

コロナ時代の飲食店おもてなしー接客時に注意したい飛沫感染と防止対策例

アフターコロナの飲食店が抱える3つの課題とその解決策。キーワードは“効率化”？

アフターコロナの飲食店はどう再開する？顧客を呼び戻すカギは「安全の欲求」対策

【新型コロナ】休業要請緩和で知っておきたい、飲食店における適切な感染防止対策とは？

飲食店の路上利用緩和とは？テラス席で”3密”を回避しながら客足回復

アフターコロナの飲食店の形とは？

コロナによって飲食店のビジネスモデルは大きく変わりつつある。テイクアウト、デリバリー、ECなど店内だけでなく店外でも飲食を提供したり、従来の方式を見直したり、業態から変えるチェーンまで登場。これからの飲食店、飲食業界はどうなるのか？コロナ禍のビジネスモデルの成功事例や新しいビジネスモデルを紹介する。

コロナ禍の居酒屋業態の今。売上回復最も厳しく“脱・居酒屋モデル“も登場

レストランの味を家庭で手軽に。飲食店の”ミールキット”に注目集まる

“ファン”多い飲食店はコロナに強いー外食はつながりがより重視される時代へ

コロナ禍で既存店売上高20％増。ケンタッキー好調の理由を探る

アフターコロナは非接触決済が主流に？消費者と従業員の感染防ぐ

テイクアウト・デリバリーを新たに始める開始する飲食店へ

今回コロナウイルスの復調への糸口として、飲食業界全体がテイクアウト・デリバリーへシフトする大きな契機となっている。居酒屋などこれまでテーブルサービスを基本とした業態においても、導入開始する店舗も増えつつあり、各店舗模索している状況だ。テイクアウトやデリバリーの始め方や、売上を伸ばすポイントなど最新情報をまとめている。