コロナ禍の居酒屋業態の今。売上回復最も厳しく“脱・居酒屋モデル“も登場

コロナで最も大きな打撃を受ける居酒屋業態 緊急事態宣言の解除後、全体として店内飲食の客足は戻り始めているものの、その業態によって売上に大きく差が出ている。 一般社団法人日本フードサービス協会が発表した「外食産業市場動向調 … 続きを読む コロナ禍の居酒屋業態の今。売上回復最も厳しく“脱・居酒屋モデル“も登場